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Organe pair de la respiration, divisé en lobes et situé dans le thorax (poitrine).Il est entouré par une membrane : la plèvre. Son rôle est de transformer le sang chargé de gaz carbonique en sang oxygéné, l’échange de gaz se faisant au niveau des alvéoles pulmonaires (dilatations terminales des bronchioles).

Organe central, creux et musculaire, moteur de la circulation du sang dans l'organisme, situé dans la partie gauche du thorax.

Organe situé dans l'abdomen (ventre), annexé au tube digestif, sécrétant la bile (liquide visqueux accumulé dans la vésicule biliaire et déversé dans le tube digestif au moment de la digestion) et jouant un rôle important dans la transformation des glucides, des lipides et des protides.
Le foie et la vésicule biliaire assurent un certain nombre de fonctions dans l'organisme. L'une de leurs fonctions principales est relative à la digestion et à la production d'enzymes digestives qui sont déversées dans l'intestin grêle. Cependant, le foie aide aussi à contrôler le métabolisme et collabore avec le système immunitaire du corps pour combattre les cellules et substances nocives qui menacent l'organisme (par un phénomène appelé " phagocytose "). Le foie est la glande la plus volumineuse de l'organisme et il assure plusieurs fonctions importantes. Son poids est d'environ 1,5 kg. Il présente un aspect rouge brunâtre. Il est très richement vascularisé, ce qui lui confère cette couleur foncée. Situé pour sa plus grande partie du côté droit de la cavité abdominale, juste au-dessus du duodénum, le foie aide l'organisme à digérer les graisses en sécrétant de la bile qui se déverse dans le duodénum. Le foie détruit aussi les globules rouges, synthétise l'urée afin d'excréter les déchets azotés, produit le fibrinogène utilisé dans le processus de coagulation du sang, stocke le glycogène, intervient dans le métabolisme et dans le stockage des vitamines et produit entre autres des substances protectrices et anti-toxiques. La vésicule biliaire sert à concentrer et à stocker la bile, qui est produite sous une forme diluée par le foie, et à sécréter cette bile dans les canaux cystiques pour la déverser dans le duodénum, où sa fonction sera d'aider à la digestion. La vésicule biliaire elle-même est un organe verdâtre, mesurant environ 7,5 cm de long, situé sous le foie, légèrement sur le côté. La bile est composée de cholestérol, de sels biliaires et de pigments biliaires. La vésicule biliaire n'est pas nécessaire à la survie de l'homme : son ablation ne provoque pas d'effets secondaires graves. La cristallisation des sels biliaires dans la vésicule peut donner lieu à l'apparition de calculs biliaires, ce qui nécessite souvent une intervention chirurgicale.